Човек има нужда от 18мг желязо дневно. Те могат да се набавят, комбинирайки различни храни през целия ден. За по-добро усвояване на желязото, е добре да се приемат храни, богати на витамин С.
Какво пречи на усвояването на желязото:
Чаят и кафето. Те трябва да се приемат 30 минути преди хранене или два часа след хранене.
Хранителните добавки, съдържащи калций. Препоръчва се да се приемат вечер.
Медикаментите, които намаляват киселинността на стомашния сок. Да се предпочитат, съдържащите магнезий или алуминиев хидрооксид.
| храна | съдържание на желязо |
| бели миди (100гр) | 28мг |
| свински дроб (100гр) | 18мг |
| агнешки бъбреци (100гр) | 12мг |
| пилешки дробчета (100гр) | 8мг |
| телешки дроб (100гр) телешки бъбреци (100гр) леща (250мл) стриди (100гр) черни миди (100гр) | 7мг |
| черна меласа (30мл) | 7мг |
| конско (100гр) | 5мг |
| фасул (250мл) | 4,2мг |
| елда (175мл) | 4мг |
| спанак (125гр) | 3мг |
| телешко (100гр) свинско (100гр) агнешко (100гр) пуешко (100гр) | 2,8мг |
| пресни картофи (1 картоф) | 2,8 |
| соева напитка (250мл) сирене тофу (100гр) | 1,5мг |
| пълнозърнест ориз (1 купичка) пълнозърнест хляб (2 филийки) | 1,4мг |
| зелени зеленчуци (половин купичка) доматен сок (125мл) | 1,4мг |
| пилешко (100гр) риба (100гр) яйца (2бр) | 1,3мг |
| бадеми, шам фъстък, слънчоглед, тиквени семки (30гр) | 0,7мг |
| плодове (1 плод или половин купичка) | 0,4мг |
.png)
0 коментара:
Публикуване на коментар